察哈尔——关于莜面的地域

最近上映的影片《建国大业》里，冯玉祥的镜头不少，这位大名鼎鼎的爱国人士就是当年察哈尔抗日同盟军的首领。

清朝的时候，察哈尔还不是一个省，而是叫做“张垣特区”。

1913年的时候，察哈尔改为察哈尔特别区，有6个旗和11个县，即张北、多伦、沽源、商都、宝昌、康保、兴和、陶林、集宁、丰镇和凉城。
　　1928年成为一个省。兴和、陶林、集宁、丰镇和凉城划入绥远省，并自河北省口北道宣化府划入以下10县：
　　宣化 、赤城 、万全 、怀来 、蔚县 、阳原 、龙关 、延庆 、怀安 、涿鹿
　　全部的旗隶属于锡林郭勒盟。
　　察哈尔省自1937年至1945年被日本占领并成为德穆楚克栋鲁普领导的日本控制区蒙疆的一部分。察哈尔民众抗日同盟军由冯玉祥和吉鸿昌在张家口成立于1933年3月26日。
　　中华人民共和国成立后，行政区划重新进行了调整，晋北雁北地区和大同市并入察哈尔省。1952年，察哈尔省废设，现主要在内蒙古自治区、河北省和山西省，延庆县划给北京市。

察哈尔作为一个省份只存在了短短的26年，但是察哈尔却成为这个地区不朽的纪念。

因为在今天看来，河北的张家口地区，内蒙古的乌盟地区，山西的雁北地区，民俗基本相同，使用的也是近乎一样的方言。

与莜面相关的是，这一地区都是中国的莜麦重要产区，莜面是这个地区公认的三宝之一。